AYAM GORENG BACEM

Resep

1 ekor              ayam kampong, potong 8 bagian

600 ml             air kelapa

1 lembar         daun salam

1 batang         serai, ambil bagian putihnya, memarkan

3 sdt                gula pasir

¾ sdt               garam

Bumbu Halus

8 Siung                        bawang putih

_1/2  sdm                       ketumbar

½ cm                           Jahe

Metode 

1. Rebus ayam bersama air kelapa, daun salam, serai, lengkuas, gula, garam, dan bumbu halus
2. Masak hingga bumbu meresap dan air kering, Angkat
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
4. Sajikan